Detalhe da pesquisa
1.
Antimalarial potential of Moringa oleifera Lam. (Moringaceae): A review of the ethnomedicinal, pharmacological, toxicological, and phytochemical evidence
J. venom. anim. toxins incl. trop. dis;
29: e20220079, 2023. graf, mapas, ilus, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1435576
2.
CAPIM MARANDU INOCULADO COM Azospirillum brasilense
Tese
em Português
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| ID: vtt-219444
3.
PÓLEN APÍCOLA COLETADO POR ABELHAS Apis mellifera L. (africanizadas) NO SEMIÁRIDO POTIGUAR
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-208360
4.
Fritura por imersão: um estudo de caso / Frying by immersion: a case study
Hig. aliment;
25(194/195): 192-197, mar.-abr. 2011. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-14575
5.
Avaliação da qualidade de óleos e gorduras de fritura por meio de testes rápidos / Quality evaluation of frying oils and fats by rapid tests
Hig. aliment;
23(172/173): 177-182, maio-jun. 2009. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-89150
6.
Measurement of oxidative stability and total polar compounds in refined soybean oil and hydrogenated vegetable fat during frying procedure / Medidas da estabilidade oxidativa e compostos polares totais do óleo de soja refinado e da gordura vegetal hidrogenada em frituras
R. Inst. Adolfo Lutz;
64(2): 162-166, 2005.
Artigo
em Português
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| ID: vti-453451
7.
Assessment of used frying oils and fats in bars, restaurants and snack bars / Avaliação da qualidade de óleos e gorduras de fritura em bares, restaurantes e lanchonetes
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(1): 91-98, 2010.
Artigo
em Português
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| ID: vti-452474
8.
Assessment of food frying-oils and-fats marketed in Santos metropolitan area, São Paulo state / Avaliação da qualidade de óleos e gorduras utilizados para fritura no comércio da região metropolitana da Baixada Santista, estado de São Paulo
R. Inst. Adolfo Lutz;
66(1): 40-44, 2007.
Artigo
em Português
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| ID: vti-452530
9.
Evaluation of quality of foods commercialized in self-service restaurants / Avaliação da qualidade físico-química de alimentos comercializados em restaurantes self-service
R. Inst. Adolfo Lutz;
68(2): 299-304, 2009.
Artigo
em Português
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| ID: vti-452644
10.
Qualidade do óleo de soja sob diferentes condições de fritura / Quality of the soybean oil under different conditions of frying
Hig. aliment;
21(148): 86-90, jan.-fev. 2007.
Artigo
em Português
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| ID: vti-45411
11.
Emprego do Fre-Check na avaliação da qualidade de óleos e gorduras de fritura / Job of the Fre-Check in the evaluation of the quality of oils and frying oils
Hig. aliment;
20(145): 73-79, out. 2006.
Artigo
em Português
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| ID: vti-50122
12.
Determinação de compostos polares totais em óleos e gorduras de frituras / Total polar compounds in oils and fats of frying
Hig. aliment;
19(134): 46-50, ago. 2005. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-824
13.
Alterações do óleo de soja em frituras: efeitos da relação superfície / volume e do tempo de fritura / Alterations of the soybean oil in frituras: effects of the relation surface / volume and of the time of fats
Hig. aliment;
19(129): 25-31, mar. 2005. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-9310